Mini-choux crevettes et champignons (thermomix)

Publié le par AvenueDesDélices

Mini-choux crevettes et champignons (thermomix)

Il s'agit plutôt d'une idée à partager ! Ces petits choux aux crevettes et aux champignons sont très bons, délicieux à partager lors d'un apéritif.

-> Faire des mini-choux grâce à la recette de pâte à choux du livre "A table" fournit avec votre thermomix. Attention ça gonfle beaucoup à la cuisson, il faut les dresser petits.

-> Préparer une béchamel avec la recette du livre "A table" fournit avec votre thermomix, SANS mettre la MUSCADE. Placer dans un bol, filmer au contact et mettre au frigo jusqu'à complet refroidissement.

-> Incorporer à la béchamel des petites crevettes décortiquées et des champignons en boite émincés.

-> Couper les chapeaux des mini-choux, et les garnir de la préparation. Passer au four environ 10min à 180° préchauffé. Il est possible une fois garnit de les conserver un peu au frigo avant le passage au four juste avant la dégustation.

Publié dans Amuses bouches, Thermomix

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