Semoule au lait au chocolat (thermomix)

Publié le par AvenueDesDélices

Semoule au lait au chocolat (thermomix)

J'ai pris soin de prendre une photo avec une cuillèrée pour que vous puissiez vous rendre compte de sa texture, pour moi elle est parfaite (pas liquide mais pas dur non plus elle fond en bouche) mais certains l'aimeront plus liquide et dans ce cas il est possible de mettre moins de semoule (100g par exemple).

En ce qui conçerne le dosage du sucre et du cacao, une fois terminé n'hésitez pas à goûter, vous pourrez si vous le souhaitez sucrer d'avantage ou mettre plus de cacao, il vous suffira ensuite de refaire tourner un peu à vitesse 3.

Ingrédients : 1000g de lait, 120g de semoule fine, 80g de sucre, et 1 c. à s. bien bombée de cacao amer en poudre.

-> Insérer le fouet dans le bol.

-> Verser le lait et programmer 8min/90°/vit. cuillère.

-> Programmer 10min/90°/vit.1,5. Une fois en route verser la semoule doucement par le trou du couvercle.

-> Une fois terminé ajouter le sucre et le cacao, programmer 15sec/vit.3.

-> Verser dans des ramequins, laisser tiédir, couvrir de film étirable et mettre au frigo.

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