Gâteau de fromage blanc, coulis de fruits rouges

Publié le par AvenueDesDélices

Gâteau de fromage blanc, coulis de fruits rouges

Voici une recette de gâteau au fromage blanc que j'adore ! Il est moelleux, non bourratif, avec ce coulis de fruits rouges c'est délicieux. C'est une recette que j'ai trouvée sur l'application pour smartphone 750g.

Ingrédients : 1 citron jaune non traité, 500g de fromage blanc, 100g de sucre, 3 oeufs; 110g de farine, et 1 flacon de coulis de fruits rouges.

-> Laver et zester le citron. Attention à ne zester que la partie jaune, c'est le blanc qui est amer.

-> Fouetter le fromage blanc.

-> Ajouter le sucre et fouetter.

-> Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter.

-> Ajouter le zeste puis la farine, fouetter.

-> Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Monter les blancs en neige donne son moelleux au gâteau.

-> Garnir un moule de papier sulfurisé beurré et verser la préparation.

-> Enfourner à 180° préchauffé pour environ 30min.

-> Laisser refroidir, démouler, et disposer au frigo.

-> Au moment de servir, garnir de coulis de fruits rouges.

Gâteau de fromage blanc, coulis de fruits rouges

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toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 15/04/2016 11:39

Très jolie