Le potager cookies de Pâques

Publié le par AvenueDesDélices

Le potager cookies de Pâques
Le potager cookies de Pâques

Le gâteau qui a fait fureur pour Pâques, une recette qui était mise à l'honneur ces derniers jours sur le site Marmiton. Les proportions me semblant trop minimes pour 8 personnes j'ai doublé le tout et c'était parfait. Avec la levure le gâteau gonfle tout de même beaucoup, donc à sa sortie du four j'ai réapplatis le centre en appuyant dessus avec un ustencile de cuisine.

Ingrédients pour la partie cookies : 170g de beurre mou, 2 oeufs, 170g de sucre, 300g de farine, 200g de pépites de chocolat, 2 c. à c. de levure chimique, et 1 pincée de sel.

-> Mélanger le beurre avec le sucre.

-> Ajouter un à un les autres ingrédients en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.

-> Etaler la pâte dans un rectangle à pâtisserie sur environ 1cm d'épaisseur en remontant bien sur les côtés pour faire les bords.

-> Placer une feuille de papier cuisson et parsemer de haricots (ou de poids spéciaux) pour éviter que ça ne gonfle de trop.

-> Enfourner à 180° préchauffé pour environ 20min, selon les fours.

-> Dès la sortie du four, retirer les haricots et le papier, et rappuyer sur le centre pour bien l'applatir temps qu'il est encore chaud, et ainsi récupérer des jolis bords.

Le potager cookies de Pâques
Le potager cookies de Pâques

-> Laisser complètement refroidir pour qu'il puisse durçir.

Ingrédients pour la ganache : 200g de chocolat noir, et 20cl de cème liquide.

-> Couper le chocolat en petits morceaux.

-> Faire bouillir la crème, verser sur le chocolat, laisser poser 2min.

-> Mélanger le tout jusqu'à obtenir un beau mélange homogène.

-> Verser sur le gâteau.

Le potager cookies de Pâques

-> Laisser complètement refroidir pour que la ganache durcisse.

Ingrédients pour le terreau : 10 Oréo.

-> Décoller les Oréo et enlever la crème au centre.

-> Mixer tous les biscuits ensemble, en saupoudrer la ganache.

Ingrédients pour les carottes : 250g de pâte à sucre orange, et du persil.

-> Former les demi-carottes avec la pâte à sucre.

-> A l'aide d'un cure-dent faire un trou au sommet et y planter du persil. Attention si vous faites ça la veille, attendez le jour J pour mettre le persil, sinon il va fâner.

-> Disposer les demi-carottes sur le potager en les enfonçant un peu.

Le potager cookies de Pâques

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toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 15/04/2016 11:37

Vraiment magnifique. ..pour les carottes, c'est la couleur naturel de la pâte à sucre???

samia 28/03/2016 16:55

il est super gourmand ce jardin
quel boulot
merci pour le partage