Pâtes au potiron et aux lardons

Publié le par AvenueDesDélices

Pâtes au potiron et aux lardons

Maintenant, toujours venant du site Marmiton, je vous propose une recette de pâtes au potiron et aux lardons, si vous aimez les potirons vous allez sûrement adorer.

Ingrédients : 400g de potiron, 200g de lardons fumés, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 100ml de crème fraîche épaisse, huile d'olive, 1 petit verre de vin blanc (environ 20cl), parmesan, épices à votre goût (poivre, curry, paprika, origan, muscade), 1 cube de bouillon, et des pâtes.

-> Mettre à chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon et l'ail épeluchés et émincés.

-> Ajouter les lardons et le potiron en dés, faire revenir.

-> Ajouter le vin blanc, avec un peu d'eau si nécessaire, le bouillon, et les épices, laisser mijoter.

-> Une fois le poitron bien cuit, en compote, ajouter la crème fraîche et du parmesan.

-> Cuire les pâtes, les égoutter, et les napper de la sauce chaude.

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