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Gâteau Pokémon

Publié le par AvenueDesDélices

Gâteau Pokémon

Pour les 10ans de mon aîné, je lui ai concocté un gâteau sur le thème des Pokemons, son jeu favoris. Rien de bien compliqué, quand on connait la Pokeball il est facile de la reproduire le gâteau étant déjà rond. Ensuite ce n'est que décoration et figurines. J'ai juste eu un petit soucis de lissage du gâteau ce qui explique que les bords ne soient pas bien lisses, dommage, mais ça n'enlève heureusement pas son charme au gâteau.

Gâteau Pokémon

J'ai utilisé la recette du Molly Cake comme toujours depuis que je l'ai découverte, un gâteau bien moelleux ! J'ai réalisé cette fois-ci une ganache aux carambars, j'ai utilisé la recette de la ganache des macarons.

Gâteau Pokémon
Gâteau Pokémon

Publié dans Décos de gâteaux

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Ragout de sanglier à la Kriek

Publié le par AvenueDesDélices

Ragout de sanglier à la Kriek

Une petite merveille cette recette ! C'est mon mari qui l'a réalisée, il a trouvé cette recette sur l'application pour smartphone Marmiton. Le seul changement c'est qu'il a utilisé de la bière aux fruits rouges au lieu de Kriek à la framboise. De mon côté j'ai réalisé mon flan de potiron, et le mariage est un pure régal !

Ingrédients : 1kg de sanglier coupé en morceaux, 1 oignon, 75cl de Kriek à la framboise, 1 barre de chocolat noir, du thym, du laurier, sel, poivre, 2 c. à s. de gelée de groseilles, et 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse.

-> Dans une cocotte, faire rôtir les morceaux de sanglier avec un peu de beurre.

-> Ajouter l'oignon épluché et émincé, le faire dorer un peu.

-> Ajouter du sel, du poivre, du thym, du laurier, la bière, et faire cuire environ 1h à feu doux en mettant le couvercle de la cocotte.

-> Ajouter la barre de chocolat en morceaux, mélanger, laisser cuire 20min.

-> Ajouter la gelée, une fois qu'elle est fondue laisser chauffer encore 10min.

-> Ajouter la crème fraîche, mélanger.

Ragout de sanglier à la Kriek

Publié dans Viandes

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Gâteau Chica Vampiro

Publié le par AvenueDesDélices

Gâteau Chica Vampiro
Gâteau Chica Vampiro

Novembre c'est la saison des anniversaires pour moi, cette année pour ma fille j'ai choisis le thème Chica Vampiro, car elle adore cette série. C'est une série que je ne connais pas, donc je suis allée chercher dans Google Images pour trouver des modèles de gâteaux.

Je suis partie sur une base de Molly Cake avec une ganache aux fraises Tagada, cette ganache comportant généralement de petits morceaux je la réserve pour l'intérieur, et j'ai lissé l'extérieur avec une fine couche de pâte à tartiner, pour faire adhérer la pâte à sucre.

Deux pâtes à sucre rose (250g chacune), deux pâtes à sucre noir, une blanche, un emporte pièce chauve-souris, un coeur, ... tout ça n'est que montage, et patience !

Gâteau Chica Vampiro
Gâteau Chica Vampiro

Publié dans Décos de gâteaux

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