Brioche (thermomix)

Publié le par AvenueDesDélices

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Une recette pour vous régalez ce week-end pour le petit déjeuner ou le goûter, de plus très rapide à faire !

 

Ingrédients : 125g de lait, 1/2 cube de levure fraîche de boulanger, 50g de sucre, 125g de beurre, 1 c. à soupe d'huile, 500g de farine, 2 oeufs entiers, et 1/2 c. à c. de sel.

 

-> Mettre dans le bol le lait, la levure émiéttée, le sucre, le beurre en petits morceaux, et l'huile. Programmer 3min à 37° en vitesse 1.

 

-> Ajouter la farine, les oeufs, et le sel, programmer 3min, bol fermé, pétrin.

 

-> Laisser lever la pâte une heure ou deux dans un saladier couvert d'un torchon propre et sec.

 

-> Sur un plan fariné, diviser la pâte en trois, former des boudins, et faire une tresse.

 

-> Chemiser un moule à cake, y déposer la tresse, mettre le torchon par dessus et laisser monter de nouveau au moins 30min.

 

-> Cuire dans un four préchauffé à 180° pour 25 à 30min. Laisser réfroidir sur une grille.

 

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Publié dans Thermomix

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Minoux 23/03/2013 21:30

waouh elle est superbe !

christèle 23/03/2013 13:47

miam miam tartiner de Nutella je dis un grand Oui
bon samedi
bisous