Cake à l'orange
Ca fait un petit moment que les oranges ont gagné les étales de nos magasins, alors une petite recette s'imposait ! Recette extraite du livre Les cakes de Sophie dont je ne me lasse vraiment pas.
Ingrédients : 3 oeufs, 170g de sucre, 160g de farine, 1/3 de sachet de levure, 150g de beurre, et 1 orange.
-> Faire fondre le beurre.
-> Zester er extraire le jus de l'orange.
-> Fouetter les oeufs avec le sucre.
-> Mélanger la farine avec la levure puis ajouter au mélange précédent en fine pluie tout en fouettant.
-> Incorporer le beurre, puis le zeste et le jus. Remuer délicatement.
-> Verser dans un moule à cake chemisé, enfourner à 180° pour 40min.
Une variante ! Ajouter simplement 1 c. à soupe de miel liquide et 50g de noix concassées !
