Cupcakes au Spéculos

Publié le par AvenueDesDélices

SAM_1937.JPG

 

Me revoici aujourd'hui avec une nouvelle recette de cupcakes, hé oui chez moi en ce moment c'est la folie cupcakes ! J'ai trouvé cette recette de cupcakes sur Les Foodies, mais j'ai conservé la recette de crème des cupcakes Oréo.

 

Ingrédients : 150g de farine,100g de sucre, 80g de beurre, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique,175g de Spéculos mixés en fine poudre, 4 c. à s. de lait, 20cl de crème liquide froide, 250g de mascarpone, et 4 c. à s. rase de sucre.

 

-> Faire fondre le beurre, le fouetter avec le sucre.

 

-> Ajouter la farine, les oeufs, la levure, le lait, et 100g de poudre de spéculos.

 

-> Verser dans des caissettes et cuire à 170° préchauffé pour 18min. Laisser réfroidir sur une grille.

 

-> Monter la crème en chantilly bien ferme en y incorporant doucement les c. à s. de sucre.

 

-> L'incorporer délicatement au mascarpone, puis y ajouter les 75g de poudre de spéculos restant.

 

-> Verser dans une poche à douille, et décorer les gâteaux. Se conserve au frigo.

 

SAM_1938.JPG

 

SAM_1939.JPG

Publié dans Cupcakes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

christelle 24/01/2013 23:19

Ces cupcakes ont l'air délicieux, j'adore les spéculoos:! bises

Wikette 24/01/2013 14:12

Je viens de m'apercevoir que les messages que j'ai laissée sur ton blog ces derniers temps n'apparaissent pas alors je recommence! lol
J’adore les cupcakes au spéculoos et les tiens ont l'air succulents! Bises.

AvenueDesDélices 27/01/2013 10:18



Il m'arrive d'être longue avant de venir valider les commentaires, c'est peut-être pour ça. Merci. Bises



wikette 20/01/2013 15:25

Miam miam encore une belle recette de cupcakes bien gourmands!

Shannene 19/01/2013 19:51

Oh superbe !! Avec les speculoos ça doit être superbe !!!
Je te fais pleins de gros bisous !

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2013 17:35

rohh la la alors ça ça doit être à tomber!!ils sont super gourmands!!biz