Cupcakes façon tiramisu

Publié le par AvenueDesDélices

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Une petite envie de douceur pour le dessert ou le goûter ? Je vous propose aujourd'hui encore des cupcakes mais façon tiramisu cette fois. J'ai trouvé cette recette sur le site Les foodies.

 

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Ingrédients : 120g de farine, 1 c. à s. de levure, 100g de sucre, 2 oeufs, 40ml de lait, 80g de beurre, 1 c. à s. d'extrait de café, 250g de mascarpone, 20cl de crème liquide, 3 c. à s. rase de sucre, et du cacao amer en poudre.

 

-> Faire fondre le beurre.

 

-> Mélange la farine avec la levure et le sucre.

 

-> Incorporer les oeufs et le lait, bien mélanger.

 

-> Puis incorporer le beurre fondu et l'extrait de café, bien mélanger.

 

-> Répartir dans le fond d'une douzaine de caissettes, cuire à 180° préchauffé pour 15min.

 

-> Laisser réfroidir sur une grille.

 

-> Monter la crème en chantilly, en y ajoutant les c. à s. de sucre sur la fin.

 

-> Battre le mascarpone pour le ramolir un peu puis l'ajouter à la crème montée, bien mélanger.

 

-> Verser cette crème dans une poche à douille et garnir les cupcakes.

 

-> Soupoudrer de cacao, réserver au frigo (se conserve 48h au frigo maxi).

 

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vikki 04/03/2013 13:58

bonjour
rholala ! ils sont trop beaux tes cupcakes !!!
bonne journée !

christèle 28/02/2013 17:33

je peux venir en croquer un!!!!!!
bonne soirée
bisous

Yousra 28/02/2013 01:16

ohlala comme j'adore le tiramisu!! cette version me plait beaucoup

Mrs Deer 27/02/2013 23:00

Oh trop bon!!

Miamana 27/02/2013 17:27

Ils sont très très tentants ces cupcakes....