Cupcakes Oréo

Publié le par AvenueDesDélices

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Hier j'ai fouiné sur le net pour trouver de nouvelles recettes de cupcakes, j'en ai repéré quelques une et cet après-midi j'ai testé la première : les cupcakes Oréo, recette trouvée sur Les foodies. C'est un pur régal, j'ai adoré, mes enfants se sont régalés, succès garanti !

 

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Ingrédients : 120g de farine, 20g de cacao amer en poudre, 1 sachet le levure, 80g de sucre, 2 oeufs, 100ml de lait, 100g de chocolat noir, 80g de beurre, 250g de mascarpone, 200ml de crème liquide bien froide, 4 c. à s. rases de sucre, et 16 Oréo (pour ma part c'est du sans marque et ça marche très bien!).

 

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-> Concasser 8 Oréo, mixer 4 autres Oréo, et couper les 4 derniers en deux en prenant garde à ne pas les casser.

 

-> Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

 

-> Mélanger la farine avec le cacao, la levure, et les 80g de sucre.

 

-> Ajouter le lait et les oeufs, battre.

 

-> Ajouter le chocolat-beurre fondu et battre.

 

-> Incorporer les 8 Oréo concassés.

 

-> Disposer dans des caissettes, pas plus de la moitié, et enfourner à 200° préchauffé pour 20min. Laisser réfroidir sur une grille.

 

-> Monter la crème en chantilly bien ferme avec les 4 c. à s. de sucre.

 

-> Y incorporer délicatement la mascarpone puis les 4 oréo mixés.

 

-> Mettre le mélange dans une poche à douille et décorer les cupcakes. Piquer sur quelques uns une moitiée d'Oréo.

 

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wikette 17/01/2013 15:52

Oh la la ils ont l'air delicieux!

barbara 16/01/2013 09:05

wahouuu superbe, le glaçage tenue excellente !! bises, bonne journee

Sucre D'Orge 15/01/2013 13:03

Alors la je dis oui...Qu'es ce que sa doit être trop bon...Biz...

Aurélie EnviesDélices 15/01/2013 13:02

ils ont l'air bien gourmands ces cupcakes

Shannene 15/01/2013 09:19

Je t'en prends avec grand plaisir, idéal pour les jours comme aujourd'hui où il fait bien froid , ça réconforte !
Gros bisous