Galette des rois à la noix de coco

Publié le par AvenueDesDélices

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Après la galette des rois classique : la galette des rois à la noix de coco ! Destinée aux fans de noix de coco, à ceux qui aime l'originalitée, ou simplement à ceux qui n'aime pas la galette classique avec son coeur d'amandes.

 

Ingrédients : 150g de crème pâtissière, 100g de beurre mou, 100g de sucre glace, 1 c. à café de Maïzena, 2 oeufs et 1 jaune d'oeuf, 100g de noix de coco rapée, 2 pâtes feuillettées, 1 c. à soupe de lait.

 

-> Au préalable préparer votre crème pâtissière et en réserver 150g pour la préparation de cette tarte.

 

-> Travailler le beurre mou avec le sucre glace et la Maïzena.

 

-> Battre les oeufs entiers puis les incorporer au mélange.

 

-> Incorporer ensuite la noix de coco et la crème pâtissière.

 

-> Pour le montage de la tarte suivre celui de la galette des rois classique, ICI.

 

-> Enfourner à 200° et surveiller la cuisson qui dépendera de votre four.

 

Je metterai bientôt la recette de ma crème pâtissière pour celles ou ceux qui n'en auraient pas dans leurs recettes. Bien entendu une chose que je ne pense pas à dire c'est que vous pouvez y dissimuler une fève avant d'appliquer la seconde pâte.

Publié dans Recettes de fêtes

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