Pancakes

Publié le par AvenueDesDélices

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Hier nous célébrions la chandeleur, comme nous avions déjà mangé des crêpes dans la semaine j'ai opté cette fois-ci pour des pancakes, cela faisait ben longtemps que je n'en avais pas fais, ils étaient très bons. J'ai eu cette recette sur le site Marmiton.

 

Ingrédients : 250g de farine, 30g de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 65g de beurre fondu, 1 pincée de sel, et 30cl de lait.

 

-> Mélanger la farine avec le sucre, la levure, et le sel.

 

-> Ajouter les oeufs et mélanger.

 

-> Ajouter le beurre et mélanger.

 

-> Incorporer petit à petit le lait en mélangeant. Laisser reposer la pâte 1h au frigo.

 

-> Faire cuire les pancakes dans une poèle huilée comme les crèpes, mais plus petit et plus épais.

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