Avenue des délices

Ingrédients pour les cupcakes : 75g de beurre mou, 130g de sucre, 1 c. à c. de vanille liquide, 1 oeuf, 200ml de crème fraîche épaisse, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, et 150g de farine. Ingrédients pour la ganache : 200ml de crème liquide entière,...

Ca fait bien longtemps que je ne vous ai pas présenté de livre de cuisine, et pourtant j'en ai régulièrement de nouveau qui viennent enrichir ma bibliothèque culinaire, je ne sais même plus où les mettres ! Le petit Larousse Pâtissier 200 recettes de...

Mon premier gigot d'agneau, je n'en avais encore jamais cuisiné jusqu'à présent. Le côté pratique c'est qu'on en trouve surgelé chez Aldi à longeur d'année, et il est très bon. Attention la cuisson est à adapter selon le poids, évidemment si vous l'achetez...

Une recette très simple, et surtout très très bonne ! On peut varier les couleurs en y apportant des colorants, on peut varier les formes en les formant grâce à notre poche à douille, et pourquoi pas y apporter des arômes ? Tout est permis ! Ingrédients...

Hier matin j'ai eu l'envie de faire des éclairs pour le dessert du repas de midi, j'avais dans l'intention de faire des éclairs au spéculos persuadée que j'avais un pot de pâte de spéculos en réserve mais ce n'était pas le cas, du coup j'ai choisis de...

Hier nous célébrions la chandeleur, comme nous avions déjà mangé des crêpes dans la semaine j'ai opté cette fois-ci pour des pancakes, cela faisait ben longtemps que je n'en avais pas fais, ils étaient très bons. J'ai eu cette recette sur le site Marmiton....

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait d'aumônières, j'avais des noix de saint-jacques et des crevettes au congélateur donc allons-y ! J'avoue je n'ai rien mesuré, donc c'est à l'oeil et surtout selon vos goûts. Ingrédients : 4 feuilles de...

Je connaissais les merveilleux pour les acheter parfois en boulangerie, mais je n'avais jamais songé à en faire, jusqu'à ce que je vois l'émission "Le gâteau de mes rêves" avec Christophe Adam sur les merveilleux. Un merveilleux, c'est une pâtisserie...

Dimanche maussade, encore ! Le mieux c'est de rester au chaud et de se réconforter avec un bon goûter. Alors aujourd'hui c'est une base de pâtisserie que je vous propose : la pâte brisée de Christophe Felder, une recette à avoir pour de bonnes tartes...

Samedi je cherchais une idée pour le goûter et tant qu'à faire quelque chose de nouveau, j'ai donc feuilletté mon classeur "Pains, gâteaux, viennoiserie" des éditions Atlas et je suis tombée sur cette recette simple et très rapide, idéale pour un petit...