Avenue des délices

C'est les vacances et ma fille ne réclamait qu'une chose : cuisiner avec moi, donc hier au programme c'était madeleines au chocolat ! J'ai trouvé cette recette dans un tout nouveau livre que j'ai reçu récemment "Pâtisserie!" de Christophe Felder des éditions...

Une recette extraite de mon classeur "Pains, gâteaux, et viennoiseries" des Editions Atlas. Ingrédients : 450g de farine, 2 oeufs, 100g de beurre, 10cl de lait, 120g de sucre, 140g de raisins secs, 1 pincée de sel, et 1 sachet de levure. -> Mélanger la...

Sur le site de recettes LA-Recette-de-cuisine.com, j'ai découvert cette recette de Bavarois chocolat-menthe que j'ai eu envie de tester et qui a plut. Tout d'abord je réalise ma génoise de biscuit roulé que je fais cuire dans un cercle à pâtisserie posé...

J'ai découvert le steusel dans l'émission "Le gâteau de mes rêves" sur Téva chaque dimanche matin à 11h. Et cette recette est extraite du site L'atelier des Chefs. Ingrédients : 1 pâte sablée, 6 pommes, 120g de beurre doux, 250g de sucre, 100g de farine,...

Une recette encore une fois trouvée sur le site Marmiton. Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée, 1 pâte à tarte feuilletée, 5 boudins blancs aux oignons, 4 grosses échalotes, 20cl de crème fraîche épaisse, du persil, 1 oeuf, 1 c. à s. d'huile d'olive, du...

Vous connaissez les biscuits roses de Reims ? C'est une sorte de boudoir vanillé de couleur rose. J'ai décidé de tenter de les faire moi même, ils ont eu du succès. J'ai trouvé cette recette sur le site de Mercotte. Ingrédients : 2 oeufs, 100g de sucre,...

Me revoilà aujourd'hui de nouveau avec une recette trouvée sur le site Gâteaux.com, je vous conseille d'y faire un tour il est remplit de merveilles. Ingrédients : 100g de pépites de chocolat, 2 oeufs, 100g de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé,...

Ce soir je vous présente notre dessert de ce midi : un bavarois au citron. J'ai trouvé cette recette sur le site Gateaux.com mais je l'ai un peu modifiée car leur base faite de biscuits mixés avec du beurre fondu ce n'est vraiment pas mon truc je trouve...

Je vous présente maintenant une recette de bavarois aux fraises que j'ai trouvé sur le site Marmiton. Une recette à réaliser la veille et pour laquelle il faut un cercle à pâtisserie. Ingrédients pour la génoise : 4 oeufs, 125g de sucre, et 125g de farine....

J'ai découvert le millas dans l'émission de M6 "La meilleure boulangerie de France", trois boulangeries s'affrontaient dans la réalisation de millas. J'ai pris ma recette sur le site CuisineAZ, mais j'ai remplacé la farine de maïs (à ne pas confondre...