Avenue des délices

Frais et succulent ! Je l'avais servit dans une farandole de dessert pour mon repas du jour de l'an 2010. Ingrédients : 300g de framboises surgelées, 150g de gelée de framboises (au rayon confiture), 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 30g de sucre, 3 citrons jaunes,...

Une tarte qui plait beaucoup et que du coup je fais assez souvent ! Ingrédients : 1 pâte brisée, 100g de beurre ramoli, 100g de sucre, 2 oeufs battus, 25g de farine, 125g d'amandes en poudre,et 2 grosses boîtes de poire au sirop. -> Dérouler la pâte,...

C'est sûr il faut aimer la cuisine exotique et par ailleurs le mélange sucré-salé, mais j'adore, même si je suis la seule à la maison ! Ingrédients : 4 escalopes de dinde, 1 oignon, de l'huile d'olive, 1 verre de rhum, 1 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe...

Ingrédients : 2 oeufs, 60g de beurre, 20g de farine, 1/2 sachet de levure, 50g d'amandes en poudre, 1 pincée de poivre, 100g de dés de jambon, et 150g de fromage ails & fines herbes. -> Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec 1 c. à soupe d'eau chaude. -> Faire...

Une recette qui plait autant aux enfants qu'aux grands : les cookies aux smarties !!! Ingrédients : 125g de beurre mou, 150g de sucre, 1 oeuf, 200g de farine, 1 c. à café de levure chimique, et des smarties (moi je prends les mini). -> Dans un saladier,...

Les macarons à la noix de coco ne sont pas à confondre avec les macarons à coques meringuées garnit de ganache. C'est une recette simple, rapide et délicieuse, en bref : une recette comme je les aimes ! Ingrédients : 180g de sucre, 3 oeufs, et 250g de...

Ingrédients : 1 rôti de veau de 1kg à 1kg200, 40g de beurre, 1 oignon, sel, poivre, 6 c. à café de fond de veau, 1 c. à soupe de basilic, 1 c. à soupe d'herbes de provence, 200ml de vin blanc, 200ml d'eau, et 1 grosse boîte de champignons de paris. ->...

Un peu de poisson maintenant, je ne sais pas vous mais j'apprécie beaucoup des noix de saint-jacques ! Ingrédients : 500g de noix de saint-jacques congelées, 250ml de lait, 50g de beurre, 10ml de Maïzena, 100ml de crème fraîche épaisse, sel, et poivre....

Prenons maintenant le temps de cuisiner un peu de viande, j'avoue que je cuisine plus facilement le sucré que le salé, mais j'aime encore bien cuisiner les viandes. Ingrédients : 800g de boeuf à bourguignon, 100g de lardons, 50g de beurre, 2 oignons,...

Ingrédients : 200g de lardons fumés, 1 c. à soupe de farine, 4 oeufs, 250ml de lait, 250ml de crème fraîche épaisse, du sel, du poivre et 1 pâte à tarte. -> Faire rissoler les lardons dans une poèle sans ajouter de graisse (celle que comporte les lardons...