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2 articles avec coktails avec ou sans alcool

Velouté chocolat-ananas

Publié le par AvenueDesDélices

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Je reviens aujourd'hui avec une première recette de velouté sucré : chocolat et ananas !

 

Ingrédients : 1 gros ananas, 500ml de lait concentré sucré, et 200g de chocolat noir.

 

-> Mettre à fondre le chocolat au bain-marie.

 

-> Epelucher et couper l'ananas en morceaux.

 

-> Mixer l'ananas avec le lait concentré sucré, puis filtrer le mélange finement pour n'en garder que le jus extrait.

 

-> Ajouter le chocolat au jus, battre.

 

-> Verser dans de grands verres, filmer et mettre au frigo au moins 3h avant de consommer.

 

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Barbotage

Publié le par AvenueDesDélices

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Je sais je sais, désolée, la photo est vraiment de mauvaise qualitée ! J'avais fait ce cocktail en apéritif pour mon repas du 1er de l'an 2010 mais sur le moment je n'ai pas pensé à le prendre en photo, j'ai donc récupérer un bout d'une photo que j'avais prise lors du repas et où le cocktails apparaissait.

 

Ingrédients (par flûte de champagne) : 40ml de jus d'orange, jus d'1/2 citron jaune, 10ml de sirop de grenadine et du champagne bien frais.

 

-> Verser les ingrédients dans l'odre juste avant de servir.

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