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14 articles avec pains & viennoiseries

Bugnes

Bugnes

Une recette trouvée sur l'application Marmiton. Ingrédients : 250g de farine, 1 gros oeuf, 1,5 c. à s. de sucre, 1/2 sachet de levure, 1/2 sachet de sucre vanillé, 1,5 c. à s. de rhum, 80ml de lait, 1 pincée de sel, 75g de beurre fondu, et le zeste d'1...

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Cramique (brioche auc raisins secs)

Cramique (brioche auc raisins secs)

Comme je vous en parlais dans l'article précédent, je reviens vous présenter une recette extraite du livre "Viennoiseries & Brioches" de Frédéric Berqué et Pascal Lehallé , que vous pourrez sûrement trouver sur le site Amazon. Ingrédients : 260g de farine,...

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Pain à hamburgers (thermomix)

Pain à hamburgers (thermomix)

Ce soir c'est une recette thermomix que je vous apporte, avec thermomix c'est l'idéal vous n'avez pas grand chose à faire, mais rien ne vous empêche de l'adapter manuellement c'est tout à fait réalisable. Ces pains à hamburgers sont tout à fait excellents,...

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Manneles (ou Manalas)

Manneles (ou Manalas)

Demain c'est la Saint-Nicolas, pour cette occasion j'ai réalisé les traditionnels manneles. C'est Alsacien, ce sont des pains au lait en forme de bonhomme servit pour la Saint-Nicolas. J'ai obtenue cette recette très bien notée sur le site Marmiton ,...

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Brioches polonaises

Brioches polonaises

Si vous suivez l'émission "Le meilleur pâtissier" sur M6 vous connaissez la brioche polonaise, la semaine suivant cette découverte je me suis lancée ! Je vous laisse découvrir la recette sur le Blog de Mercotte.

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Brioche Butchy (thermomix)

Brioche Butchy (thermomix)

Une recette qui a un succès fou sur la toile, et sur le groupe "Partage de recettes Thermomix" sur Facebook. Ingrédients : 250g de farine, 10g de levure fraîche de boulanger, 100g de crème fraîche, 50g de sucre, 1 oeuf, 45g de lait, 1 pincée de sel, et...

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Les mauricettes

Les mauricettes

La mauricette est un petit pain salé, c'est une déviante des fameux bretzels, idéalement dégustées en sandwichs salés elle peut aussi se déguster nature. Ingrédients : 500g de farine, 20g de levure fraîche de boulanger, 1 oeuf, 25g de sucre, 40g d'huile,...

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Pain de mie

Pain de mie

Me revoici en ce dimanche pour vous présenter une recette de pain de mie que j'ai testé et approuvé aujourd'hui, idéal pour un bon goûter nous nous sommes régalés ! Ingrédients : 600g farine, 20cl lait entier, 10cl eau tiède, 1 oeuf, 20g sucre, 2 c. à...

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Pain blanc Pour KitchenAid

Pain blanc Pour KitchenAid

Ingrédients : 500g de farine, 20g de levure fraîche de boulanger, 320ml d'eau, 1 c. à s rase de sel, et 1 c. à soupe d'huile d'olive. -> Avec le batteur plat, diluer la levure dans l'eau tempérée, vitesse 2. -> Incorporer doucement les 2/3 de la farine,...

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