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14 articles avec ustensiles & appareils

Le RKT : Rice Crispy Treat (croustillant à modeler)

Publié le par AvenueDesDélices

Alors que je présentais mon gâteau Raiponce sur le groupe Facebook "Partage de recettes Thermomix", on m'a gentiement informé de l'existence du RKT pour par exemple faire ma tour et seulement ensuite la couvrir de pâte à sucre, car si j'ai laissé tomber l'idée de la tour en pâte à sucre c'est que ça m'en aurait demandé beaucoup (et par là même coûté cher!) et elle aurait été perdu, personne n'ira manger toute une tour en pâte à sucre !

Le RKT c'est LA solution ! Ca ne revient pas très cher à faire (comparé au prix de la pâte à sucre), c'est léger (on peut donc faire de grosses pièces sans avoir peur qu'elles pèsent lourd sur le gâteau), ça se mange (c'est comme des barres de céréales très gourmandes), et ça se taille au couteau une fois dur. Sans compter que ça se garde longtemps et nous permet de faire nos sujets à l'avance. Je vous laisse vous diriger sur le blog "C'est Maman qui l'a fait" car elle vous explique très bien tout ça.

Et je vous présente également une vidéo que j'ai trouvé sur Youtube de Dolce Dita, qui vous montre comment faire le RKT en toute simplicitée, quant à moi je tente l'expérience dans la semaine qui vient et je reviendrais vous en donner des nouvelles (photos à l'appuie!) :

Publié dans Ustensiles & Appareils

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Minis fraisiers

Publié le par AvenueDesDélices

Aujourd'hui je reviens vers vous pour vous présenter cette vidéo trouvée sur youtube. Il s'agit d'une recette de mini fraisiers facile et rapide, réalisés avec le kit empilodéco rectangulaire (c'est nouveau!) de Tupperware. Je n'ai pas ce kit mais je vais tenter le coup avec le premier kit rond, si je trouve des fraises !

Publié dans Ustensiles & Appareils

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Tourtelette au chocolat (Tupperware)

Publié le par AvenueDesDélices

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Aujourd'hui je viens surtout vous présenter la petite dernière de chez Tupperware : la tourtelette party ! Ce mois-ci elle vous est offerte si vous assistez à une réunion, alors si vous la voulez dépêchez vous d'organiser ou d'assister à une réunion.

 

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Le principe est simple : dérouler une pâte à tarte, y découper avec votre tourtelette party  4 cercles côté sans trou, puis 4 autres côté trou étoilé, on ouvre la tourtelette, on pose au fond un cercle sans trou, on dépose la garniture, on place un cercle avec trou étoilé dessus et on ferme pour pincer les bords. Allons-y pour la tourtelette au chocolat dont la recette est disponible sur la fiche recette qui accompagne le produit parmis d'autres (pomme/boudin noir, frangipane/pépite de chocolat, foie gras/châtaignes, ...).

 

Ingrédients : 1 pâte à tarte feuillettée ou brisée prête à dérouler, 1 oeuf + 1 jaune, 15ml d'eau, 50g de chocolat noir, 20g de beurre, 25ml de sucre (environ 25g), et 5ml de farine (environ 5g).

 

-> Faire fondre le chocolat avec le beurre.

 

-> Ajouter un à un, en remuant entre chaque, le sucre, l'oeuf entier, et la farine. Laisser réposer 15min au frigo.

 

-> Dérouler la pâte, y découper 4 cercles avec le côté sans étoile de votre tourtelette, puis 4 cercles avec le côté avec étoile, réserver les étoiles pour la décoration.

 

-> Fariner légèrement votre tourtelette party. Déposer dans le fond un cercle sans étoile, déposer un quart de votre garniture. Humidifier les bords de la pâte avec un pinceau mouillé. Placer un cercle avec étoile par dessus puis fermer et bien presser votre tourtelette.

 

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-> Démouler et déposer sur une feuille de cuisson sur la grille de votre four, disposer l'étoile dessus.

 

-> Faire de même avec les 3 suivantes.

 

-> Battre le jaune d'oeuf avec l'eau, puis l'appliquer sur vos tourtelettes avec un pinceau. Enfourner à 180° préchauffé pour 18 à 20min.

 

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Vous savez ce qu'il vous reste à faire pour l'avoir !

Publié dans Ustensiles & Appareils

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Moules à cakes pops

Publié le par AvenueDesDélices

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Je vous parlais des moules à cakes pops ICI ! J'ai aujourd'hui reçu ma commande.

 

J'en ai profité pour commander des candy melts pour essayer, à savoir que vous pouvez simplement mettre du colorant dans du chocolat blanc mais vous garderez le goût du chocolat blanc.

 

Je m'attendais à ce que le moule à cake pops vert soit un peu plus gros, j'imaginais même le moule brun plus petit, ils seront donc plus petits que mes cakes pops fait main mais du coup sûrement plus facile à manger.

 

Ces prochains jours je vais tester et je reviens vers vous pour vous en parler !

Publié dans Ustensiles & Appareils

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Les cakes pops

Publié le par AvenueDesDélices

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Les cakes pops, comme leur nom l'indique, sont des sucettes de gâteaux, autant dire que les enfants vont adorer et les grands aussi ! Après les macarons, les cupcakes, les cakes pops sont la dernière tendance.

 

Les cakes pops sont constitués d'une boule de gâteau au choix (yaourt, quatre-quart, ...) dans laquelle vous plantez un baton pour ensuite la tremper dans un glaçage (chocolat, glaçage au sucre, ...), en terminant par appliquer des décors en sucre.

 

Il existe deux manière de les réaliser, avec les moyens du bord il vous suffit de mixer un gâteau au yaourt par exemple que vous liez avec deux cuillères de fromage blanc, et vous formez vos boules. Le soucis c'est que ce n'est pas toujours évident de faire de jolies boules ou encore de les lier vraiment solidement. La manière la plus adaptée est d'utiliser un moule à cake pops (photo ci-dessus), vous réaliser une pâte à gâteau, vous remplissez le moule inférieur à ras, et vous appliquez le moule supérieur par dessus, hop au four, en gonflant le gâteau remplira le moule supérieur. De cette manière vous aurez de belles boules de gâteau indéformables ! J'ai donc décidé de m'offrir ce moule pour essayer !

 

J'ai également choisis un moule à cakes pops un peu différent ...

 

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Cette fois il n'y a qu'un seul moule à remplir et il faudra piquer le batonnet dans sa base plane.

 

Je reviendrais donc dans les semaines à venir pour vous présenter mes cakes pops, en espérant les réussirs rapidement.

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Vidéo de démonstration du KitchenAid Artisan

Publié le par AvenueDesDélices

 

 

 

J'ai trouvé hier sur Youtube ici une vidéo de démonstration du KitchenAid Artisan qui nous montre aussi tous les accessoires disponibles sur cet appareil,  j'ai pensé que ça pourrait intéresser certain(e)s d'entre vous. Bonne soirée !

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KitchenAid couleur pomme

Publié le par AvenueDesDélices

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Après une absence prolongée, me revoici pour vous présenter le dernier venu dans ma cuisine, le robot dont je rêvais depuis un moment déjà : KitchenAid, en vert pour se coordonner à ma cuisine. Un cadeau de mon mari pour mon anniversaire, j'en suis ravis, je l'ai déjà testé pour des classiques comme les blancs en neige, les pâtes à gâteaux, ... je suis dans l'attente de recevoir le livre de 150 recettes qu'ils offrent avec si on renvois bien le bon de garantie, j'ai hâte !

 

J'espère revenir rapidement pour vous proposer de nouvelles recettes, car ces derniers mois j'ai eu peu de temps pour en tester de nouvelles. Je tiens également à vous remercier à tous de vos visites, c'est agréable de savoir que mon blog de recette vous est utile, malgré le peu de recettes postées ces derniers mois vous avez toujours été aussi fidèles.

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TurboMAX de Tupperware

Publié le par AvenueDesDélices

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Avant de vous porposer de nouvelles recettes je me dois de vous présenter l'ustencile avec lequel je les ai réalisées : le TurboMax de chez Tupperware, leur nouveautée !

 

Le principe du petit mixeur avait commencé avec le Twister, plus petit et de couleur bleu dont il suffisait de tourner le couvercle pour mixer. Ensuite est venu le TurboTup, de même taille que son précédent, de coloris rouge, mais dont le principe avait déjà changé, il suffisait dorénevant de tirer sur une ficelle pour mixer. Et maintenant ils sortent ce Turbomax, le principe est le même que le Turbotup mais il est plus grand et a en plus de la fonction hâcher une fonction mélanger.

 

Disponible avec un livret recette que j'ai testé et apprécié, il n'est pas encore à la vente, il était offert à l'hôtesse lors de la promo de janvier. Je le conseille !

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Appareil à Churros

Publié le par AvenueDesDélices

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L'appareil à Churros, qui ne sert évidemment pas que pour les Churros, mais aussi pour façonner une panoplie de biscuits ! C'est un ustencile fidel dans ma cuisine que je recommande volontier !

 

J'ai acheté le mien sur le site d'ustenciles de cuisine Mathon, site sur lequel j'ai déjà effectué divers commande et dont j'ai toujours été satisfaite, en conclusion un site que je vous recommande sans soucis !

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Casserole bain-marie

Publié le par AvenueDesDélices

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Il a du souvent vous arriver de devoir faire fondre des ingrédients comme le chocolat au bain-marie ? Il nous faut trouver une grosse casserole, la remplir d'eau et trouve LE bon saladier qui tiendra parfaitement dessus sans hocher en tout sens !

 

Tout ça c'est finit avec les casseroles bain marie, elles sont équipées d'un double fond où mettre l'eau, une fois l'eau mise vous l'utilisez comme une casserole classique mais sa cuisson sera au bain-marie !

 

Petit site culinaire où vous pouvez trouver cette casserole bain-marie garantie 3ans pour moins de 15€ actuellement, c'est sur le site Mathon ! Mathon est un site de vente fiable que où j'ai déjà commandé à plusieurs reprises.

Publié dans Ustensiles & Appareils

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