Top articles

  • Vacherin

    31 décembre 2017 ( #Glaces & Sorbets )

    Que diriez-vous d'en revenir aux recettes ? Et si je vous présentais le vacherin, une recette tirée de "Un diner presque parfait, spécial ado" ... Ingrédients : 4 oeufs, 50g de sucre, 200g de crème fraîche épaisse, 50g de sucre glace, des meringues, et...

  • Tartine estivale

    29 avril 2018 ( #Amuses bouches )

    De petites tartines bien de saison ! Un régal ! Ingrédients : pain tranché, Philadelphia, 1 avocat mûre, de la mâche, et des tomates cerises rouges et jaunes. -> Griller les tranches de pain. -> Une fois refroidit, tartiner du Philadelphia. -> Trancher...

  • Nutella (Thermomix)

    22 novembre 2014 ( #Thermomix )

    C'est le Nutella le plus réputé dans les recettes thermomix ! Il se fait à l'huile de noisettes, pas de beurre, il se conserve donc dans un placard. Si comme moi vous ne trouvez pas de pralinoise sans huile de palme, et que ça vous gêne, vous pouvez utiliser...

  • Poulet à l'ananas, sauce aigre douce (Cookéo)

    31 janvier 2017 ( #Cookéo )

    Me voilà de nouveau venue vous proposer une recette au Cookéo, comme toutes les recettes Cookéo, rien ne vous empêche de la réaliser manuellement avec une cocotte minute, il vous faudra juste surveiller et intervenir comme à votre habitude avec votre...

  • Tarte à la cancoillotte

    01 décembre 2016 ( #Tartes salées )

    Une jolie recette, idéalement accompagnée d'une bonne salade, un régal ! Ingrédients : 1 pâte brisée, 3 oignons, 3 pommes de terre, 100g de lardons, 1 pot de 250g de cancoillotte, 100ml de lait, 2 oeufs, du beurre, du sel, et du poivre. -> Peler et émincer...

  • Pain au lait (thermomix)

    10 décembre 2016 ( #Thermomix )

    Une recette Thermomix, ça faisait longtemps ! Ce matin j'avais envie de préparer un pain au lait pour le goûter des enfants cet après-midi, alors au boulot. J'ai pris le livre "Ma cuisine 100 façons", qui est un de mes chouchous, et c'est partit ! Ingrédients...

  • Blanquette de saumon coco (Cookéo)

    09 mai 2018 ( #Cookéo )

    Ingrédients : 500g de saumon surgelé en cubes, 200g de champignons de Paris, 150ml de lait de coco, 100g d'oignons, 150ml d'eau, 150g de poireaux, 4 carottes en rondelles, 2 cubes de bouillon de volaille, et 1 c. à s. d'huile. -> Émincer le poireau et...

  • Hâchis parmentier corned beef

    13 avril 2018 ( #Cookéo )

    Simple et efficace ! Une recette que je réalise très très souvent. Ingrédients : purée, 2 oignons, 1 c. à s. d'huile d'olive, et 2 conserves de corned beef. -> Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans l'huile avec le corned beef. -> Dans un...

  • Bugnes

    03 mars 2017 ( #Pains & Viennoiseries )

    Une recette trouvée sur l'application Marmiton. Ingrédients : 250g de farine, 1 gros oeuf, 1,5 c. à s. de sucre, 1/2 sachet de levure, 1/2 sachet de sucre vanillé, 1,5 c. à s. de rhum, 80ml de lait, 1 pincée de sel, 75g de beurre fondu, et le zeste d'1...

  • Tarte chocolat blanc-fruits rouges

    11 octobre 2018 ( #Tartes sucrées )

    Il s'agit d'une recette de Hervé Cuisine, dans son livre "Desserts faciles et bluffants", livre que je pense m'offrir par la suite, mais en attendant j'ai testé cette recette qu'on trouve en exemple de son livre sur Amazon, une recette avec des fraises,...

  • Gnocchi carbonara (Cookéo)

    11 mai 2018 ( #Cookéo )

    Ingrédients : 600g de gnocchis, 60g de parmesan, 30cl de bouillon de légumes, 100g de crème fraîche épaisse, 10 tranches de pancetta, 2 c. à s. d'huile d'olive, 4 jaunes d'oeufs, et du poivre. -> Mettre un tiers du fromage de côté pour saupoudrer à table....

  • Sauce au beurre blanc pour poisson (thermomix)

    03 avril 2018 ( #Thermomix )

    Une recette simple au Thermomix, et excellente pour accompagner vos poissons blancs ! Ingrédients : 70g de beurre, 50g d'échalotes, 100ml de vin blanc sec, 120ml de crème liquide entière, 1 c. à c. de fumet de poisson, du sel, et du poivre. -> Éplucher...

  • Nouilles chinoises au boeuf (Cookéo)

    09 avril 2018 ( #Cookéo )

    Ingrédients : 300g de bœuf haché, 250g nouilles chinoises aux œufs, 400ml d'eau, 1/2 poivron en lamelles, 1 carottes en fins bâtonnets, 1 poignée de petits pois surgelés, 1/2 oignon émincé, 1 c. à s. sauce soja, 1 c. à s. nuoc-mâm, et 1/2 c. à s. curry....

  • Tartiflette express (Cookéo)

    11 avril 2018 ( #Cookéo )

    Ingrédients : 1kg200 de pommes de terre (pelées, coupées en morceaux), 300g de lardons fumés, 20cl de crème liquide, 400g de fromage à tartiflette en morceaux, 10cl d'eau, 3 oignons pelés et émincées, du sel, et du poivre. -> Préparer les ingrédients....

  • Penne courgettes et lardons

    20 avril 2018 ( #Cookéo )

    Ingrédients : 300g de penne, 200g de lardons, 400g de courgettes en dés, 150g de tomates cerises, 75cl d'eau, 1 oignon émincé, 2 c. à s. concentré de tomate, 2 c. à s. crème fraîche, et du sel. -> Faire dorer les lardons et les oignons dans la cuve. ->...

  • Tartiflette Alsacienne (Cookéo)

    12 avril 2018 ( #Cookéo )

    Ingrédients : 1000g de pommes de terre pelées et émincées, 200g d'oignons émincés, 300g de lardons fumés, 250g de munster en morceaux, 12g d'ail émincée, 1g de muscade, et 200ml d'eau. -> Préparer les ingrédients. -> Faire revenir les oignons et les lardons...

  • Paupiettes aux lardons (Cookéo)

    10 avril 2018 ( #Cookéo )

    Ingrédients : 400g de champignons, 150g de lardons, 300g de courgettes en dés, 20cl d'eau, 150g d'oignons émincés, 6 paupiettes, et 5 c. à c. de fond de veau. -> Préparer les ingrédients. -> Faire dorer l'oignon, les lardons, et les paupiettes, 5min sans...

  • Quenelles au Roquefort (Cookéo)

    23 avril 2018 ( #Cookéo )

    Ingrédients : 80g de lardons, 80g de roquefort, 10cl de fond de veau, 8cl de crème liquide, 1 petite boîte de quenelles natures, et 2c. à s. de noix hachées. -> Faire fondre le fromage et les lardons dans la cuve. -> Ajouter la crème, le fond de veau,...

  • Madeleines de Lorraine

    24 avril 2018 ( #Petits gâteaux et biscuits )

    Ingrédients : 120g de sucre, 120g de farine, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 120g de beurre, 1 c. à c. levure chimique, un peu d'arôme de vanille liquide (ou fleur d'oranger), et 2 c. à c. de zeste d'orange ou de citron. -> Faire fondre le beurre. -> Battre...

  • La ronde des abricots

    05 septembre 2017 ( #Gâteaux )

    Cette recette, je ne sais même plus d'où je la tiens, cela doit bien faire 8ans que je la réalise, je pensais l'avoir postée sur le blog, j'ai beau chercher je ne l'y trouve pas, donc je rectifie ça tout de suite. J'aime beaucoup ce gâteau, je ne suis...

  • Penne façon raclette

    18 septembre 2017 ( #Autres recettes salées )

    Une recette extraite du livre "Les pâtes les + faciles du monde" de la collection Simplissime. Un pure régal ! Ingrédients : 220g de penne, 20cl de crème liquide, 250g de fromage à raclette, et 4 tranches de jambon cru. -> Cuire les pâtes dans de l'eau...

  • Fondue de poireaux

    19 septembre 2017 ( #Accompagnements )

    Vendredi j'ai récupéré deux poireaux, donc je suis partie à la recherche d'une recette de fondue de poireaux que j'ai trouvée sur Marmiton. J'ai réalisé ma recette, et sur la fin j'y ai ajouté des cubes de pommes de terre cuites à l'eau, qu'il me restait...

  • Choux au saumon fumé

    26 décembre 2017 ( #Amuses bouches )

    Petite préparation réalisée pour le réveillon de Noël, ce sont des choux au saumon fumé. Pour ça j'ai réalisé mes choux selon la recette de pâte à choux de Thermomix, disponible sur le livre "A table avec Thermomix" fournit avec le robot. Vous trouverez...

  • Tiramisu à l'orange

    26 août 2017 ( #Flans - Crèmes & Mousses )

    Voilà une recette fraîche, pour cette fin d'été (si on peut considérer avoir eu un été ...), je tiens cette idée de ma belle-mère qui nous en avait préparé un que nous avions beaucoup aimé. Moi qui ne suis pas fan de café, c'est une variante sympa ! J'aurai...

  • Nachos gratinés

    28 août 2017 ( #Amuses bouches )

    C'est une idée que j'ai piquée en mangeant chez Buffalo Grill, il est assez simple d'en repérer les ingrédients, donc je me suis lancée, et on a beaucoup aimé ! C'est plutôt sympa, et ça change surtout, à présenter à l'apéritif. Ingrédients : chips tortillas...

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