Top articles

  • Glace à la vanille

    22 août 2010 ( #Glaces & Sorbets )

    Ingrédients : 350ml de lait, 200ml de crème liquide, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, et 150g de sucre. -> Battre le lait avec la crème liquide. -> Fendre la gousse de vanille en deux et la mettre dans le lait. -> Faire bouillir le lait et laisser...

  • Glace à la noix de coco

    22 août 2010 ( #Glaces & Sorbets )

    Ingrédients : 115g de noix de coco râpée, 600ml de crème fraîche épaisse, 100ml d'eau bouillante, 70ml de lait, 140g de sucre roux, et 4 jaunes d'oeufs. -> Porter à ébullition la noix de coco râpée avec 400ml de la crème épaisse, laisser infuser 10min....

  • Casserole bain-marie

    22 août 2010 ( #Ustensiles & Appareils )

    Il a du souvent vous arriver de devoir faire fondre des ingrédients comme le chocolat au bain-marie ? Il nous faut trouver une grosse casserole, la remplir d'eau et trouve LE bon saladier qui tiendra parfaitement dessus sans hocher en tout sens ! Tout...

  • Galette des rois à la noix de coco

    18 août 2010 ( #Recettes de fêtes )

    Après la galette des rois classique : la galette des rois à la noix de coco ! Destinée aux fans de noix de coco, à ceux qui aime l'originalitée, ou simplement à ceux qui n'aime pas la galette classique avec son coeur d'amandes. Ingrédients : 150g de crème...

  • Galette des rois classique (crème d'amande)

    18 août 2010 ( #Recettes de fêtes )

    Vive l'épiphanie et ses galettes des rois ! Mais attention en magasin elles ne sont pas données les galettes et du coup on n'en trouve qu'une fois à l'année, alors le mieux c'est encore de les faires soi-même quand ça nous dit ! Voici une version crème...

  • Crème aux spéculos

    15 août 2010 ( #Flans - Crèmes & Mousses )

    Un classique chez moi ! Des crèmes au bon goût de spéculos ... Ingrédients : 8 spéculos, 1/2L de lait, 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 4 jaunes d'oeufs et 1 c. à soupe de sucre. -> Mixer les spéculos. -> Monter à ébullition le lait puis stoper...

  • Le petit train

    15 août 2010 ( #Décos de gâteaux )

    Celui-ci était pour les 2ans de mon fils, un petit train qu'il avait beaucoup aimé, c'était mon premier essai de "gâteau rigolo". Simple et qui fera des heureux ! Ingrédients : 2 gâteaux au yaourts cuit dans des moules à cakes, du nutella, des gâteaux...

  • Brioche de ma grand-mère Jacqueline

    18 août 2010 ( #Pains & Viennoiseries )

    Une recette que j'apprécie beaucoup, d'une part parce qu'elle est délicieuse, je n'en ai encore jamais mangé de meilleure, et surtout parce qu'elle me vient de ma grand-mère Jacqueline, donc j'y tiens ! Ingrédients : 350g de farine, 175g de beurre, 4...

  • Crème de foie gras et tartare de pomme verte

    03 janvier 2011 ( #Amuses bouches )

    Je vous présente aujourd'hui ma première recette de mon réveillon de la nouvelle année, menu à retrouver ICI. Vu dans "un dîner presque parfait", une recette d'Hermine lors de la semaine spéciale blogeurs. Ingrédients : 100g de foie gras, 2 oeufs, 40g...

  • Cake aux noix

    13 octobre 2010 ( #Cakes sucrés )

    L'époque des noix est arrivée, mon père vient de nous apporter tout un saladier de noix, alors aujourd'hui je vous propose une recette à base de noix : le cake ! Ingrédients : 125g de cerneaux de noix, 60g de beurre, 125g de sucre, 80g de farine, 2 c....

  • Macarons pralinés

    13 mai 2013 ( #Macarons )

    Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog super sympa "Gâteaux en fête de Lilou25". Comme je n'avais pas de pralinoise j'ai pris du chocolat praliné, je ne sais pas trop quelle en est la différence mais le résultat pour le sûr était très bon. Pour...

  • Pâte à choux

    01 mars 2011 ( #Recettes de pâtes (crèpes - ...) )

    La pâte à choux, j'avais déjà fais plusieurs essais par le passé, des recettes différentes, mais ce n'était pas concluant ... Aujourd'hui j'ai trouvé une bonne recette dans le Larousse des Dessert de Pierre Hermé ! Ingrédients : 8cl eau, 10cl lait frais...

  • Cake au lard

    27 février 2011 ( #Cakes salés )

    C'est bientôt le printemps, il sera temps qu'il arrive l'hiver se fait long, pour ça je vous mets aujourd'hui une recette de cake salé : le cake au lard ! J'apprécie beaucoup de manger un cake salé accompagné d'une petite salade. Ingrédients : 200g farine,...

  • Crème anglaise

    24 février 2011 ( #Flans - Crèmes & Mousses )

    Ingrédients : 1litre de lait entier, 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café de vanille en poudre), 8 jaunes d'oeufs, et 200g de sucre. -> Faire chauffer le lait avec la vanille jusqu'à frémissement, ôter du feu et laisser infuser. (Si vous optez pour la...

  • Sauce béchamel

    23 mai 2011 ( #Sauces salées )

    La recette d'un classique ! Une recette qu'on se doit tous d'avoir sous la main pour la cuisine au quotidien ! Ingrédients : 40g beurre, 1 c. à s. bombée farine, 1/2L lait, sel, poivre, et muscade. -> Faire fondre le beurre dans une casserole. -> Ajouter...

  • Quiches : la base !

    22 mai 2011 ( #Tartes salées )

    Des restes dans votre frigo ? Une pâte feuillettée sous la main ? Et si on faisait une quiche ... Voici donc la recette de base d'une quiche, après à vous d'assaisonner à votre guise ! Ingrédients : 3 oeufs, sel, poivre, 1 c. à s. farine, 200ml crème...

  • Mi-cuit au chocolat noir

    01 octobre 2011 ( #Choco - chocolat ! )

    Je ne sais pas par chez vous mais ici le soleil est de retour depuis le début de la semaine, ça fait du bien ! Aujourd'hui j'ai eu l'envie de nous faire un petit goûter rapide, alors je me suis lancée dans la confection d'un mi-cuit au chocolat noir,...

  • Mini quiches lardons-emmental

    03 juin 2011 ( #Amuses bouches )

    Ingrédients : 2 oeufs, 100ml lait, 1 pointe muscade, du sel, du poivre, 1 pâte brisée, 80g emmental, et 100g de lardons allumettes. -> Dans un shaker verser les oeufs, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Fermer, secouer, la pâte est prête. -> Découper...

  • Financiers au Nutella

    08 septembre 2010 ( #Petits gâteaux et biscuits )

    Sympa pour le goûter des enfants quand ils rentrent de l'école ! Qui n'aime pas le Nutella ? Ingrédients : 1 c. à café de vanille en poudre, 1 c. à café d'arôme de vanille liquide, 170g de beurre, 120g d'amandes en poudre, 145g de sucre, 45g de farine,...

  • Petits pots au café

    02 novembre 2010 ( #Flans - Crèmes & Mousses )

    Une petite crème, qui sé déguste bien fraîche et qui est délicieuse ! A consommer sans modération ! Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier, 45cl de lait, 80g de sucre, et 5cl de café fort. -> Préparer votre café. -> Faire chauffer le lait avec...

  • Le train des stars Disney

    20 novembre 2011 ( #Décos de gâteaux )

    Je vous présente aujourd'hui notre train des stars de Disney, que j'ai réalisé hier matin pour les 5ans et 3ans de mes deux merveilles. Je l'avais réalisé une première fois pour les 2ans de mon fils, il y a maintenant 3ans, vous le retrouverez ICI, où...

  • Gâteau à l'ananas

    02 juin 2011 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : 6 oeufs, 250g sucre, 250g farine, 160g beurre fondu, 2 sachets levure, 1 pincée de sel, du caramel, des tranches d'ananas et leur jus, et 1 c. à s. rhum. -> Mélanger les oeufs avec le sucre, la farine, le beurre fondu, la levure, et le sel....

  • Gâteaux des triplés de Rebelle

    28 août 2012 ( #Petits gâteaux et biscuits )

    J'ai découvert cette recette sur le blog C'est Maman qui l'a fait où je vous invite à vous rendre car vous ne serez pas déçu ! Voici donc le lien vers la recette originale, cliquez-ici ! Les voici ces fameaux gâteaux dont rafollent les triplés du dernier...

  • Sauce moutarde pour filet de colin

    16 août 2010 ( #Sauces salées )

    Ingrédients : 200ml de bouillon de légumes, 200ml de crème liquide, 2 c. à café de moutarde, 2 c. à café de Maïzena, 2 c. à café de jus de citron, sel et poivre. -> Faire bouillir le bouillon avec la crème. -> Ajouter la moutarde, la maïzena et mélanger....

  • Marbré au café

    18 septembre 2010 ( #Cakes sucrés )

    Tout le monde connait le traditionnel marbré au chocolat, non ? Alors aujourd'hui je vous propose une variante : le marbré au café ! Que je préfère de loin au marbré traditionel. Ingrédients : 110g de beurre, 120g de sucre, 2 oeufs entier + 1 jaune, 4...

<< < 10 20 21 22 23 > >>