Top articles
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Boules coco façon Raffaelo
Voici en cette période de fête une recette toute simple que j'ai vu sur le groupe "Partage de recettes Thermomix" sur Facebook, mais c'est une recette manuelle. Ingrédients : 200g de noix de coco râpée (+ pour les rouler après), 250g de lait concentré...
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Mini-choux crevettes et champignons (thermomix)
Il s'agit plutôt d'une idée à partager ! Ces petits choux aux crevettes et aux champignons sont très bons, délicieux à partager lors d'un apéritif. -> Faire des mini-choux grâce à la recette de pâte à choux du livre "A table" fournit avec votre thermomix....
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Danette maison au chocolat (thermomix)
Après la semoule au lait au chocolat, la crème brûlée, et toujours dans l'optique du fait maison pour le côté plus sain et économique, aujourd'hui c'est danette au chocolat. Très bonne, cependant un peu liquide, mais ça ne gâche pas le goût. Recette du...
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Pastéis de nata (thermomix)
Pastéis de nata, ce sont de petits flans pâtissiers à la canelle, portuguais. J'ai découvert cette spécialitée dans l'émission 100%Mag sur M6 jeudi, et j'avais une recette dans le livre "Ma cuisine 100 façon" de Thermomix. Ingrédients : 250g de lait,...
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Soufflé au chocolat noir, coeur de chocolat blanc
Soufflé au chocolat noir, coeur de chocolat blanc Une recette que j'ai trouvée sur le site Marmiton, mais que j'ai réadapté. Ingrédients : 100g de chocolat noir, 8 carrés de chocolat blanc (ou noir, ou au lait selon vos goûts), 3 oeufs, 80g de sucre,...
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Cookies chocolat blanc-noix de coco
Ingrédients : 200g de farine, 60g de Maïzena, 1 c. à c. de levure, 100g de sucre, 80g de cassonade, 2 oeufs, 1 c. à s. de lait, 150g de chocolat blanc, et 50g de coco râpée. -> Dans un mixeur verser le chocolat en morceaux et mixer pour obtenir des pépites,...
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Gelée de pommes
J'ai choisis d'utiliser la recette du livret fournit dans le paquet de sachets Vitpris. Cependant la quantitée de sucre me paraissant énorme j'ai commencé par n'en mettre qu'une partie, j'ai goutté et c'était déjà légèrement trop sucré du coup je n'ai...
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Le RKT : Rice Crispy Treat (croustillant à modeler)
Alors que je présentais mon gâteau Raiponce sur le groupe Facebook "Partage de recettes Thermomix", on m'a gentiement informé de l'existence du RKT pour par exemple faire ma tour et seulement ensuite la couvrir de pâte à sucre, car si j'ai laissé tomber...
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Gravity Cake
Si vous êtes passionnés de décorations de gâteaux vous le connaissez forcément ce Gravity Cake ! Il s'agit de mettre en gravité un sachet de friandises tout en voyant ces dernières s'écouler sur le gâteau. Le principe est simple : on fait un gâteau, on...
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Cake banane et pépites de chocolat
Une recette extraite du classeur "Pains, gâteaux, viennoiseries" des éditions Atlas. Ingrédients : 250g de farine, 100g de beurre mou en dés, 2 oeufs, 120g de sucre, 100g de pépites de chocolat, 50g de noix de coco râpée, 2 bananes bien mûres, le jus...
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Paupiettes à la sauce tomates
Une recette extraite du livre "No stress, c'est prêt !" de Tupperware, un régal, super facile à réaliser ! Ingrédients : 8 paupiettes (veau, volaille, ou porc), 150g d'échalottes, 50ml d'huile, 100ml de concentré de tomates, sel, poivre, 250ml de vin...
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Gouéron, gâteau aux pommes (La meilleure boulangerie de France)
Je regarde régulièrement l'émission "La meilleure boulangerie de France" sur M6, chaque jour de la semaine à 18h25. Cette semaine ils ont abordé le Gouéron, un gâteau aux pommes, je suis donc allée chercher leur recette sur le site M6 pour la réaliser....
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Pavés de saumon, sauce oseille
Une recette trouvée sur le site Marmiton, les commentaires parlent d'eux même : elle est très appréciée. Ingrédients : 325g d'oseille, 40g de beurre, 2 échalotes émincées, 4 c. à s. de vin blanc sec, 15cl de crème fraîche, sel, poivre, 4 pavés de saumon,...
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Roulés au saumon
Plus une idée qu'une véritable recette, vu sur le site Marmiton. Ingrédients : 1 pâte feuilletée en rouleau, 4 à 5 tranches de saumon fumé, et 100g de gruyère râpé. -> Dérouler la pâte, plier les bords pour obtenir un carré, passer le rouleau pour bien...
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Fondant au potiron (gâteau sucré)
J'espèrais profiter des vacances pour vous programmer des recettes pour la rentrée, malheureusement, mon ordinateur m'ayant lâchement abandonnée, je n'ai pas été en mesure de m'y tenir. Ayant eu la chance d'avoir un beau potiron, je me suis lancée dans...
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Pâtes au potiron et aux lardons
Maintenant, toujours venant du site Marmiton, je vous propose une recette de pâtes au potiron et aux lardons, si vous aimez les potirons vous allez sûrement adorer. Ingrédients : 400g de potiron, 200g de lardons fumés, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 100ml...
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Mousse de surimi et crevettes
Une jolie mousse de poissons, personnellement je l'ai trouvée un peu forte niveau vin, je la referai donc en remplaçant une partie du vin par de l'eau (la gelée au mader apportant déjà beaucoup de goût, je n'ai trouvé que ça je ne sais pas s'il existe...
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Jibanyan, Yo-KaÏ Watch
Mon petit coeur va bientôt fêter ses 5ans ! Il est fan du dessin animé Yo-Kaï Watch, il a la montre, les médaillons, des cartes, ... la panoplie ! Alors pas de questions à se poser cette année, et j'ai choisis Jibanyan pour faire mon gâteau. Une pâte...
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Cake jambon-emmental
Bientôt la rentrée ! Je compte bien revenir avec d'avantage de recettes. Je commence aujourd'hui par vous proposer une recette toute simple, qui fait plaisir à l'apéritif, ou en plat accompagné d'une salade : un cake jambon-fromage. Ingrédients : 100g...
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Confiture de mirabelles
J'ai de nouveau récupéré un peu de mirabelles, alors je me suis empressée de refaire des tartelettes, comme je les aimes avec une bonne pâte à tarte maison . Et avec le kilo restant je me suis décidée à faire de la confiture. Je n'avais plus de Vitpris,...
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Coquillettes ricotta et tarama
C'est la première recette que je teste du livre Simplissime spécial Pâtes, rapide, facile, peu d'ingrédients, comme toutes les recettes de la collection Simplissime. Ingrédients : 200g de coquillettes, 250g de ricotta, 100g de tarama, et 1 citron jaune....
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Crevettes coco-curry
Plutôt une idée qu'une véritable recette, je n'ai pas de réelles proportions à vous donner car j'y vais plutôt au goût. Accompagné d'un bon riz (je prend généralement du riz du Cambodge) c'est un régal. Ingrédients : 300g de crevettes environ (toutes...
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Lasagnes faciles et rapides
Une recette simple, plutôt rapide, et des lasagnes maison c'est quand même bien meilleurs que ce qu'on peut acheter au supermarché ! Ingrédients : 1 pot de sauce bolognaise, 400g de viande hachée surgelée, 1 c. à s. d'huile d'olive, des pâtes à lasagne,...
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Simplissime, par J.-F. Mallet
"Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est spécialisé dans la photographie...
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Gâteau Franky
Ma princesse fête ses 9ans ! C'est une fan de la série Franky, elle m'a donc réclamé un gâteau aux couleurs de son héroïne, un dilemme pour moi ... j'ai eu beau faire des recherches je n'ai trouvé aucune idée de gâteau sur cette série. La seule chose...