Crème pâtissière
Ma deuxième recette du jour, ma crème pâtissière, qui vous sera utile pour la recette du chinois et celle de la galette des rois à la noix de coco !
Ingrédients : 1/2L de lait, 80g de sucre, 40g de Maïzena, 3 jaunes d'oeufs, et 1 sachet de sucre vanillé.
-> Mélanger la Maïzena, 40g de sucre et les jaunes d'oeufs.
-> Ajouter 1/4L de lait en fouettant.
-> Faire bouillir le 1/4L de lait restant avec le sucre restant et le sucre vanillé.
-> Ajouter le premier mélange dans la casserole et continuer de chauffer tout en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.