decos de gateaux

Mon grand fête ses 14ans demain🥰, pour cette occasion ... Layer cake : biscuit de Savoie (recette de "Mon brin de folie en pâtisserie" sur Facebook), ganache montée au chocolat noir (site MyCake) avec éclats de Kinder Bueno, et au dessus Ferrero Rochers...

Ma fille fête ses 12ans aujourd'hui, nous sommes confinés mais ça ne nous empêchera pas de le fêter entre nous. 🥳 Pour cette occasion, j'ai réalisé un layer cake au chocolat blanc et framboises. J'ai choisis ces parfums car le chocolat blanc est le seul...

Nouveau test de layer cake avec cette fois-ci une ganache à la framboise ! La ganache est sincèrement très bonne, un peu souple cependant ce qui rend la décoration plus compliquée. Peut-être aurais-je dû insister sur le batteur ? C'est à retenter. Dans...

La tendance des Numbers Cakes ! Deux couches de pâte à tarte sablée, découpées en forme de chiffres (2 par chiffres), cuites à blanc au four. Une chantilly mascarpone, et il n'y a plus qu'à dresser ! Ingrédients pour la chantilly mascarpone : 250g de...

En juin j'ai réalisé ce gâteau décoré sur le thème du foot. Une génoise Molly Cake dans un moule rectangle, tranchée en deux dans la longueur pour la garnir de pâte à tartiner. Le décor dessus est réalisé en pâte à sucre, et les contours avec une chantilly...

Il y a quelques mois, j'ai commencé les essais de layer cake, en utilisant d'abord la génoise Molly Cake avec une ganache crème Paris-Brest, un régal, j'ai récemment fais une version chocolat blanc et framboises, toujours en Molly Cake , très bon également...

Après plus d'une année sans partage de recettes, me revoici avec vous bien décidée à reprendre ce blog en mains. Je commence aujourd'hui en vous partageant la photo du gâteau que j'ai réalisé la semaine dernière à l'occasion de mon 35ème anniversaire....

Ma princesse à célébré ses 10ans avec ses amis le week-end dernier, pour cette occasion le thème était : les licornes. J'ai donc réalisé un gâteau licorne avec de la pâte à sucre. J'ai réalisé un molly cake , fourré de Nutella, le tout recouvert de pâte...

Qui dit Pâques dit gâteau évidemment !!! Cette année, après quelques recherches dans Google Images je suis partis dans un petit jardin de Pâques. Le principe est simple, un gâteau dans un moule à cake, le tout entouré de pâte à tartiner à la noisette,...

Mon grand fête ses 11ans, pour cette occasion je lui ai fais un gâteau Pokémon, sa seule passion du moment. Je vous laisse avec les photos, et pour le procéder c'est le même que pour le gâteau de ma fille au début du mois que vous retrouverez ICI .