flans - cremes & mousses

J'avais réalisé ce gâteau pour notre dessert du réveillon du jour de l'an 2020, d'où la décoration de fête. Pour les sapins reportez-vous à la photo ci-dessous. Ingrédients : 180g de chocolat au lait pâtissier, 3 c. à soupe de crème liquide, 100g de noix...

Ingrédients : cerises dénoyautées, 4 œufs, 80g de farine, 60g de sucre, 50g de beurre fondu, 30cl de lait, et 1 pincée de sel. -> Battre œufs, sucre et sel. -> Ajouter le beurre, la farine, le lait, et battre. -> Disposer les cerises dans un plat, verser...

Une recette que nous adorons à la maison, depuis des années, une réussite à coup sûr. Rappel des ingrédients : 1 litre de lait 80g de sucre 4 sachets de sucre vanillé 6 oeufs Lien du blog : http://avenuedesdelices.over-blog.com/ Lien de la recette sur...

Ce n'est pas une nouvelle recette, non, j'ai utilisé des recettes que je réalisais déjà. C'est plutôt une idée de présentation, un petit dessert plutôt facile, plutôt simple, au goût de beaucoup, et qui fera son effet. J'ai eu cette idée de génoise (en...

J'adore les mirabelles ! J'ai pu acheter une cagette de 5kg cette année, j'en suis bien contente, elles étaient excellentes. J'ai fais des tartes, avec une bonne pâte à tarte maison , comme je les aimes. J'ai fais ce clafoutis, à la demande de mon mari,...

Voilà une recette fraîche, pour cette fin d'été (si on peut considérer avoir eu un été ...), je tiens cette idée de ma belle-mère qui nous en avait préparé un que nous avions beaucoup aimé. Moi qui ne suis pas fan de café, c'est une variante sympa ! J'aurai...

Une recette que nous avons testé pour la fête des mères, extraite du site Marmiton. Ingrédients : 1 paquet de palets bretons, 30g de beurre, 180g de chocolat blanc, 250g de fromage blanc battu, 10cl de lait, 200g de fraises, et 2 feuilles de gélatine....

Cette recette me vient d'un magazine culinaire, je ne sais plus lequel car je l'ai découpée, mais elle accompagnait la recette de la tarte granny que j'ai partagé avec vous récemment. C'est un vrai régal ! Ingrédients : 1 boîte de lait concentré non sucré...

Nous sommes nombreux à avoir découvert la charlotte royale dans l'émission "Le meilleur pâtissier" sur M6, j'ai retrouvé la recette sur le site de Mercotte . Ingrédients pour le roulé : 6 gros oeufs, 120g de sucre, 60g de farine, 60g de fécule de pomme...

J'utilise tout d'abord la recette de génoise de mon roulé à la confiture , j'en utilise un peu près la moitié que je fais cuire dans un cercle à pâtisserie, puis que je laisse refroidir sans le décercler. Ingrédients pour la crème anglaise : 500g de lait,...