Velouté de potimarron (thermomix)

Une recette tirée du livre des soupes en 4 saisons de Thermomix.

Ingrédients : 1000g de potimarron, 1 oignon, 700g d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 50g de crème fraîche, 10 gouttes de Tabasco, 1 c. à s. rase de curry, et du sel.

-> Couper le potimarron en morceaux et le débarasser de ses graines, sans l'épelucher.

-> Epelucher l'oignon et le couper en deux.

-> Mettre l'oignon dans le bol, 5sec/vit.5.

-> Racler les parois, ajouter le potimarron, l'eau, et le cube, 20min/100°/sens inverse/vit. cuillère.

-> Ajouter la crème, le tabasco, le curry, et un peu de sel, 1min/vit.10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections.