gateaux

Nouveau test de layer cake avec cette fois-ci une ganache à la framboise ! La ganache est sincèrement très bonne, un peu souple cependant ce qui rend la décoration plus compliquée. Peut-être aurais-je dû insister sur le batteur ? C'est à retenter. Dans...

La tendance des Numbers Cakes ! Deux couches de pâte à tarte sablée, découpées en forme de chiffres (2 par chiffres), cuites à blanc au four. Une chantilly mascarpone, et il n'y a plus qu'à dresser ! Ingrédients pour la chantilly mascarpone : 250g de...

En juin j'ai réalisé ce gâteau décoré sur le thème du foot. Une génoise Molly Cake dans un moule rectangle, tranchée en deux dans la longueur pour la garnir de pâte à tartiner. Le décor dessus est réalisé en pâte à sucre, et les contours avec une chantilly...

Il y a quelques mois, j'ai commencé les essais de layer cake, en utilisant d'abord la génoise Molly Cake avec une ganache crème Paris-Brest, un régal, j'ai récemment fais une version chocolat blanc et framboises, toujours en Molly Cake , très bon également...

Après plus d'une année sans partage de recettes, me revoici avec vous bien décidée à reprendre ce blog en mains. Je commence aujourd'hui en vous partageant la photo du gâteau que j'ai réalisé la semaine dernière à l'occasion de mon 35ème anniversaire....

Pour cette recette j'ai suivi la vidéo de Nicook sur Youtube , je l'ai d’abord réalisée telle quelle, puis j'ai eu l'idée d'y incorporer du chocolat, j'ai pris des Père Noël en chocolat que mes enfants ne mangeaient pas pour ne pas les laisser perdre,...

Ingrédients : 400g de farine, 3 oeufs, 50g de sucre, 100g de beurre fondu, 1 c. à c. de levure chimique, et 3 bananes bien mûres. -> Écraser les bananes avec une fourchette, elles doivent être bien mûres pour apporter leur sucre naturel au cake et s'écraser...

J'avais envie de dessert meringué, et j'avais également envie de tester la crème au beurre au chocolat de Mercotte dans une recette du Mailleur Pâtissier sur M6, donc j'ai assemblé le tout pour un jolie dessert, le côté orange c'est juste pour le fun....

Cette recette de roulé je la réalise depuis des années, elle me sert non seulement pour faire des roulés, mais également mes génoises pour la plupart de mes gâteaux (framboisier, bavarois, ...). Elle est sur le blog depuis des années, mais aujourd'hui,...

Une recette que je réalise très souvent à la maison, les enfants l'adorent ! Cette recette fait déjà partit du blog depuis quelques années, cette fois-ci je vous la présente en vidéo. Si ça vous plait n'hésitez pas à venir vous abonner à ma chaîne sur...